Salater

Hummus, falafel, syltede grønnsaker, quinoa-tabbouleh, olivenolje og sitron-dressing

Ris, svart sesam, bånd av gulrot og agurk, omelett, revet nigri-tang, avocado, spinat og sesam-salat. Mirin og soya-dressing.

Baba ganoush, granateple, grillet squash, bakt søtpotet, crispisalat, feta, gresskarfrø, tahini-dressing

Posjert kylling, sitron-aïoli, salat med basilikum, grillet paprika, kokte og stekte kikerter, hakket salat (paprika, agurk, tomat), olivenolje og sitron-dressing

Røkt makrell, kokte nypoteter, creme-fraiche dressing, kapers, sylteagurk

Varmrøkt laks, potetsalat (creme fraiche eller olje), snittebønner, agurk, fransk dressing (honning, balsamico, dijon, olje)

Oppskrifter

Husk på stekte eller ristede nøtter og frø som kan has på toppen. Gjerne med olivenolje og Maldon-salt.

#food #recipe