Salater
Hummus, falafel, syltede grønnsaker, quinoa-tabbouleh, olivenolje og sitron-dressing
Ris, svart sesam, bånd av gulrot og agurk, omelett, revet nigri-tang, avocado, spinat og sesam-salat. Mirin og soya-dressing.
Baba ganoush, granateple, grillet squash, bakt søtpotet, crispisalat, feta, gresskarfrø, tahini-dressing
Posjert kylling, sitron-aïoli, salat med basilikum, grillet paprika, kokte og stekte kikerter, hakket salat (paprika, agurk, tomat), olivenolje og sitron-dressing
Røkt makrell, kokte nypoteter, creme-fraiche dressing, kapers, sylteagurk
Varmrøkt laks, potetsalat (creme fraiche eller olje), snittebønner, agurk, fransk dressing (honning, balsamico, dijon, olje)
Husk på stekte eller ristede nøtter og frø som kan has på toppen. Gjerne med olivenolje og Maldon-salt.