Stekte grønnsaks-kaker (veg fritters)

1 squash 1 medium potet 1 gulrot 1 vårløk 1 egg 2 ss polenta

Salt Pepper Krydder

Riv grønnsakene, bland med egg, polenta og smak til med salt og krydder.

Stek til de blir gode og gylne på utsiden.

Server med en enkel salat med bånd av gulrøtter, plukksalat og ristede gresskarfrø.

#food #recipe